Sherry Cobbler
Ingredientes
- Xerez, amontillado90 ml
- Maraschino, ou xarope de açúcar10 ml
- Laranja2 fatias
- Gelo quebrado
Guarnição
Fruta da estação, ramo de hortelã, ou o que tiver
Sabor
Doce, Cítrico, Refrescante
Preparo
- Ponha o xerez, o maraschino e as fatias de laranja na coqueteleira com gelo.
- Bata vigorosamente, o suficiente pra amassar as fatias de laranja.
- Coe numa taça highball ou hurricane cheia de gelo quebrado.
- Guarneça à vontade e sirva com canudo.
Sobre
Doce, baixo em álcool e velho: aparece já em 1838. A receita muda de bar pra bar, mas gelo quebrado e guarnição caprichada são obrigatórios. A fruta faz parte do preparo, não só da decoração. O gelo quebrado alonga o Jerez enquanto esfria a bebida.
Onde beber
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