Bamboo
Ingredientes
- Xerez60 ml
- Vermute seco10 ml
- Vermute bianco10 ml
- Orange bitters2 dashes
- Gelo
Guarnição
Casca de laranja torcida na borda
Sabor
Doce, Herbal
Preparo
- Ponha o sherry fino, os dois vermutes e os dashes de bitter de laranja num copo de mistura com bastante gelo.
- Mexa por uns 30 segundos.
- Coe numa taça gelada, sem gelo.
- Esprema a casca de laranja por cima e solte no copo.
Sobre
Um Martini feito com sherry no lugar do gin, dos tempos em que sherry era coisa séria de bar. Seco, baixo em álcool e esquecido demais pro que merece. Esta versão combina vermute seco e bianco, em vez de usar só um tipo. O bianco dá a doçura que equilibra o Jerez fino.
Onde beber
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