A Rose Among Thorns
Ingredientes
- Gin, Roku, conforme a ficha do livro30 ml
- Aquavit, a ficha sugere Brennivin ou Krogstad30 ml
- Amaro Montenegro15 ml
- Vermute seco, Dolin dry; não é vermute blanc15 ml
- Orange bitters2 dashes
- Gelo, só para mexer; sirva sem gelo
Guarnição
Twist de limão siciliano
Sabor
Amargo, Herbal
Preparo
- Coloque o gin, o aquavit, o amaro Montenegro, o vermute seco e os orange bitters no copo de mistura.
- Junte bastante gelo e mexa até gelar bem.
- Coe pra uma taça coupe gelada, sem deixar gelo na taça.
- Esprema a casca de limão siciliano sobre o drink para liberar os óleos e coloque o twist na taça.
Sobre
Uma variação de Martini com gin e aquavit em partes iguais. O Montenegro arredonda o gole, enquanto o vermute seco mantém o perfil herbal. A casca de limão siciliano deixa o aroma no topo. Criado por Matt Piacentini para o primeiro cardápio do Up & Up, em 2015.
Criado por Matt Piacentini, no bar The Up & Up
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