Perfect Martini
Ingredientes
- Gin60 ml
- Vermute seco15 ml
- Vermute tinto15 ml
- Angostura bitters, opcional, ou orange bitters2 dashes
- Gelo
Guarnição
Casca de limão siciliano torcida
Sabor
Doce, Herbal
Preparo
- Ponha o gin, o vermute seco, o vermute tinto e os dashes de Angostura (se usar) num copo de mistura com bastante gelo.
- Mexa por uns 30 segundos.
- Coe numa taça bem gelada, sem gelo.
- Termine com a casca de limão siciliano torcida.
Sobre
Metade seco, metade doce: o Martini de antes do gin dry virar padrão, com os dois vermutes em partes iguais. “Perfect” indica o uso dos vermutes seco e doce em partes iguais, não uma avaliação de qualidade. Não é o mesmo que um Dry Martini.
Onde beber
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