Vieux Carré
Ingredientes
- Rye whiskey30 ml
- Conhaque30 ml
- Vermute tinto30 ml
- Bénédictine, 1 colher de bar5 ml
- Peychaud's bitters2 dashes
- Gelo
Guarnição
Casca de limão siciliano torcida
Sabor
Doce, Amargo, Herbal
Preparo
- Mexa o rye, o conhaque, o vermute tinto, a bénédictine e o peychaud's no copo de mistura com gelo.
- Coe no copo baixo com gelo novo.
- Esprema a casca de limão siciliano por cima.
Sobre
Nasceu no Hotel Monteleone, no bairro francês de Nova Orleans, e o nome quer dizer justamente isso: o quarteirão antigo. Dois destilados no mesmo copo deixam ele denso e cheio de camadas. Rye e cognac dividem a base, mas o vermute e a Bénédictine também contam no equilíbrio. Não trate o licor como uma dose extra de destilado.
Onde beber
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