New York Sour

Ingredientes

• Rye whiskey60 ml
• Suco de limão siciliano30 ml
• Xarope de açúcar22.5 ml
• Clara de ovo10 gotas
• Vinho tinto15 ml
• Gelo

Preparo

1. Bata o rye, o suco de limão siciliano, o xarope e as gotas de clara sem gelo.
2. Coloque o gelo e bata de novo.
3. Coe no copo baixo com gelo novo.
4. Despeje o vinho tinto bem devagar pelas costas da colher, pra ele boiar por cima.

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