Fitzgerald
Ingredientes
- Gin45 ml
- Suco de limão siciliano25 ml
- 20 ml
- Angostura bitters2 dashes
- Gelo
Guarnição
Casca de limão siciliano torcida
Sabor
Doce, Cítrico, Amargo
Preparo
- Bata tudo na coqueteleira com gelo, inclusive os dois dashes de Angostura.
- Coe num copo baixo com gelo novo.
- Esprema a casca de limão siciliano por cima.
Sobre
É basicamente um gin sour com bitters, e o bitters faz diferença: dá um fundo de especiaria e um leve tom âmbar. Equilibrado entre ácido e doce. O Angostura entra junto na coqueteleira, não apenas por cima. São poucos dashes, mas deixar de fora transforma o perfil desse sour de gin.
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