Tipperary
Ingredientes
- Whisky irlandês45 ml
- Vermute tinto45 ml
- Chartreuse verde15 ml
- Absinto2 dashes
- Angostura bitters2 dashes
- Orange bitters2 dashes
- Gelo
Guarnição
Casca de laranja espremida por cima e descartada
Sabor
Doce, Amargo, Herbal
Preparo
- Ponha o whisky irlandês, o vermute tinto, o chartreuse verde e os dashes de absinto, Angostura e orange bitters num copo de mistura com bastante gelo.
- Mexa por uns 30 segundos.
- Coe numa taça bem gelada, sem gelo.
- Esprema a casca de laranja por cima e descarte.
Sobre
Entre o Manhattan e o Bijou, com o whisky irlandês na frente em vez do rye ou do gin. Apareceu pela primeira vez num livro de coquetéis de 1917. A Chartreuse verde entra em medida de licor; absinto e bitters entram em dashes. Separar essas medidas evita que o anis domine o whiskey.
Onde beber
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