Ritz Cocktail
Ingredientes
- Conhaque22.5 ml
- Licor de laranja, tipo Cointreau15 ml
- Maraschino7.5 ml
- Suco de limão siciliano7.5 ml
- Champagne, brut, pra completar60 ml
- Gelo
Guarnição
Casca de laranja flambada
Sabor
Cítrico, Refrescante
Preparo
- Mexa o conhaque, o licor de laranja, o maraschino e o suco de limão siciliano no copo de mistura com gelo.
- Coe numa taça gelada e complete com o champagne.
- Flambe a casca de laranja por cima: segure a casca perto de um fósforo aceso e aperte, pro óleo pegar fogo sobre o drink.
Sobre
Uma homenagem aos bares do Ritz de Paris e de Madri, feita em Nova York nos anos 80. Um sidecar que ganhou champagne por cima. O champagne entra só depois de coar a base. A casca pode ser espremida sem chama para liberar os óleos de laranja.
Criado por Dale DeGroff, no bar Aurora
Onde beber
Recomenda um lugar para tomar Ritz Cocktail?
Marque o lugar onde você bebeu e dê sua recomendação.
Comentários