Rabo de Galo Paulista
Ingredientes
- Cachaça45 ml
- Cynar22 ml
- Vermute tinto22 ml
- Cubo de gelo grande
Guarnição
Casca de laranja torcida
Sabor
Amargo, Herbal
Preparo
- Ponha um cubo grande de gelo no copo baixo.
- Coloque a cachaça, o Cynar e o vermute tinto.
- Mexa por uns 20 segundos.
- Esprema a casca de laranja por cima e solte no copo.
Sobre
O Cynar entra no lugar de parte do vermute e traz um amargo de alcachofra que deixa o drink mais escuro e mais seco que o rabo de galo comum. Cynar e vermute dividem a parte amarga e doce da receita. Não é só acrescentar Cynar ao Rabo de Galo: as proporções também mudam.
Onde beber
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