Old Cuban
Ingredientes
- Hortelã8 folhas
- Rum envelhecido45 ml
- Suco de limão22.5 ml
- 30 ml
- Angostura bitters2 dashes
- Espumante brut60 ml
- Gelo
Guarnição
Ramo de hortelã
Sabor
Doce, Cítrico, Herbal
Preparo
- Bata a hortelã, o rum envelhecido, o suco de limão, o xarope e o angostura com gelo.
- Coe na taça gelada.
- Complete com o espumante e ponha o ramo de hortelã.
Sobre
É um mojito que trocou a soda por espumante e o rum branco por um envelhecido, criado por Audrey Saunders em Nova York nos anos 2000. Fica mais elegante e bem menos inocente que o original. A hortelã e o rum envelhecido vão na batida; o espumante fica para a taça. Não feche a coqueteleira com a bebida gaseificada dentro.
Onde beber
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