Old Cuban
Ingredientes
- Hortelã8 folhas
- Rum envelhecido45 ml
- Suco de limão22.5 ml
- Xarope de açúcar30 ml
- Angostura bitters2 dashes
- Espumante brut60 ml
- Gelo
Guarnição
Ramo de hortelã
Sabor
Doce, Cítrico, Herbal
Preparo
- Bate a hortelã, o rum envelhecido, o suco de limão, o xarope e o angostura com gelo.
- Coa na taça gelada.
- Completa com o espumante e põe o ramo de hortelã.
Sobre
É um mojito que trocou a soda por espumante e o rum branco por um envelhecido, criado por Audrey Saunders em Nova York nos anos 2000. Fica mais elegante e bem menos inocente que o original.
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