Macunaíma

Ingredientes

• Cachaça branca50 ml
• Suco de limão20 ml
• Xarope de açúcar20 ml
• Fernet7 ml

Descrição & Preparo

Bate cachaça, limão, açúcar e uma dose mínima de fernet com bastante gelo, coa bem e serve puro num copo gelado. Os sete ml's de fernet dão o travo amargo que segura o doce do resto. Sem gelo no copo e sem enfeite.

Criado por Arnaldo Hirai, no bar Boca de Ouro, São Paulo