Orgeat (xarope de amêndoa)

Xarope de amêndoa com corpo, a base de tiki drinks como o Mai Tai. Versão simplificada, sem torrar amêndoa.

Ingredientes

• Leite de amêndoa250 ml
• Açúcar250 g

Preparo

1. Coloca o leite de amêndoa e o açúcar numa panela pequena, em fogo médio.
2. Mexe sempre até o açúcar dissolver por completo, sem deixar ferver.
3. Tira do fogo e deixa esfriar até a temperatura ambiente antes de usar: xarope morno derrete o gelo e agua o drink. Guarda numa garrafa ou pote bem fechado.