Deacon Blues
Ingredientes
- Bourbon, 100 proof (50% vol.), de preferência Old Forester 10045 ml
- Mezcal, de preferência Agave de Cortes Joven15 ml
- , o preparo do Kooler usa extrato de baunilha; o original usa fava7.5 ml
- Angostura bitters2 dashes
- Gelo
- Cubo de gelo grande
Guarnição
Twist de limão-taiti e pimenta-do-reino moída na hora
Sabor
Doce, Amargo
Preparo
- Coloca o bourbon, o mezcal, o xarope de baunilha com pimenta e a Angostura num copo de mistura.
- Junta bastante gelo e mexe até gelar bem.
- Coa num copo baixo gelado com um cubo grande de gelo.
- Espreme a casca de limão-taiti sobre o drink pra soltar os óleos, coloca o twist no copo e finaliza com pimenta-do-reino moída na hora.
Sobre
O bourbon vem na frente, com um pouco de mezcal pra trazer fumaça. Baunilha e pimenta-do-reino entram no mesmo xarope, e o twist de limão dá o aroma no fim.
Criado por Sarah Morrissey, no bar Frenchette
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